Vinalies Grand Or 2023

Un long et fin cordon de petites bulles fait étinceler la robe pêche claire, de ce crémant de Savoie. Complexe et généreux, le nez est marqué par des notes de pêche, d'abricot, de fraise des bois, soutenues par des arômes beurrés de brioche et du chocolat. Tout d'abord gourmande, et parfumée par ces mêmes arômes bien présents, la bouche s'équilibre ensuite par son acidité, et le caractère crémeux de son effervescence. On reste sous le charme des notes de citron et de pamplemousse qui persistent et étire ainsi la finale. De quoi associer ce vin à une lotte aux agrumes, comme à une pavlova aux fruits rouges dans un accord parfait.