Argent 2021

Timide d’apparence, ce rosé est habillé d’une robe légère de couleur nacre aux reflets brillants. Le nez révèle sa vraie personnalité en exhalant des arômes intenses exotiques, tels l'ananas et la mangue, et minéraux de graphite. Cette dynamique se poursuit en bouche avec des saveurs fraîches légèrement anisées se terminant sur de bons amers. C’est un bel ensemble pour accompagner un carpaccio de noix de Saint Jacques avec une gelée de Yuzu.